Banega Swasth India 12-uurs telethonBanega Swasth India Hindi SpecialOver Banega Swachh India Campagne Seizoen 4: Ga de #Mere10Guz-uitdaging aanDe focus van Swades Foundation ligt op het versterken van het platteland van IndiaHoe Mahindra & Mahindra Group India 'Swachh' maaktOm India 'Swachh' te maken, schonk de Bharti Foundation Rs.100 CroreOver Banega Swachh India Campagne Seizoen 4: Ga de #Mere10Guz-uitdaging aanPaathshala-school: we moeten zelf met ons afval omgaanMaak kennis met de echte Swachh Warriors - HandopruimersVan een ragpicker tot het roer van een schoonmaakcoöperatie met een omzet van Rs 1 CroreMadan Nath maakte zijn dorp in Pushkar open zonder ontlastingTera Mera Beach: Goa maakt zich op voor een 150 dagen durende schoonmaakcampagne om de stranden te vernieuwenInternational Coastal Cleanup Day: meer dan 3.000 mensen verenigen zich om ongeveer 2,54 Lakh-kilogram plastic en afval uit Versova te verwijderenRaipur verwelkomt u met Swaghta: 80 burgers besteden 200 uur aan het opruimen van de ingang van de stadYogi Adityanath haalt bezem op na UP City als laatste gerangschikt in Swachh Survekshan 2017Over Banega Swachh India Campagne Seizoen 4: Ga de #Mere10Guz-uitdaging aanEen uitgebreid model voor afvalbeheer dat nodig is om de productie van plastic te verminderen: Dia MirzaBengaluru's 'lelijke indianen' die vuile ruimtes verfraaien, hier is hoe ze een eerbetoon brachten aan Mahatma Gandhi op Rashtriya Swachhta DiwasRagpickers zijn de echte held van Swachh Bharat Abhiyan: Amitabh Bachchan#Mere10Guz: Anupam Kher laat zien hoe het schoonhouden van 10 meter India Swachh zal makenCleanathon 2017: The Boy From Sherwood College Does It Again, maakt indruk op Amitabh Bachchan met zijn Swaghta-gedichtDeze groep ingenieuze boeren in Punjab heeft hun landbouwafval al tien jaar niet meer verbrandHyderabad's Arya School bekroond met Swachh Vidyalaya Award voor verbetering van sanitaire voorzieningen en hygiëneThe Ugly Indian: een Bengaluru-groep die vastbesloten is om stedelijke ruimtes te verfraaienWe hebben een waardige naam nodig voor poepruimers, zegt Amitabh BachchanVolksbeweging werd een vrouwenbeweging: minister van Financiën van de Unie Arun Jaitley Lauds Swachh Bharat AbhiyanUittreksel uit Nutrition India Program Report: elke Rs.1 Geïnvesteerd in het programma levert Rs.36,90 van sociale waardeNutrition India-programma: de economische voordelen van investeren in de gezondheidszorg van het landHoe voedingswerkers in de gemeenschap levens veranderen in de districten Amravati en Nandurbar van Maharashtra door een einde te maken aan ondervoedingTop Highlights: Nutrition India Program Jaarverslag 2019Delhi Chief Minister Arvind Kejriwal over hoe Delhi de strijd aanging met knokkelkoorts en luchtvervuilingPremier Narendra Modi kondigde onlangs de verrijking van rijst aan die tegen 2024 in het kader van alle overheidsregelingen wordt geleverd. Maar kan het op enigerlei wijze helpen om een ​​tekort aan micronutriënten aan te pakken?"Of het nu rijst is die verkrijgbaar is in de rantsoenwinkel, rijst die beschikbaar is in de middagmaaltijd, rijst die beschikbaar is via elke regeling zal tegen het jaar 2024 worden versterkt", zei premier Narendra Modi terwijl hij de natie toesprak vanuit het Rode Fort in New Delhi bij de gelegenheid van de 75e onafhankelijkheidsdag van India.De aankondiging door de premier is belangrijk voor de nationale en futuristische benadering, aangezien de regering meer dan 300 lakh ton rijst distribueert onder verschillende regelingen die vallen onder de National Food Security Act, 2013 (NFSA).Het centrum heeft 328 lakh ton rijst toegewezen voor TPDS (Targeted Public Distribution System), MDM (Mid-day Meal) en ICDS (Integrated Child Development Services) onder NFSA gedurende 2021-22.De verrijking van rijst zal helpen bij het aanpakken van tekorten aan micronutriënten of 'verborgen honger', wat leidt tot ondervoeding, een vorm van ondervoeding.Maar voordat we ingaan op de voordelen van de genoemde aankondiging, laten we, indien goed geïmplementeerd, begrijpen wat verrijking is en waarom het nodig is om ondervoeding in India aan te pakken.Lees ook: Alles over voedselverrijking en hoe het van India een gezond land kan makenIndia's grootste nationale schat zijn zijn kinderen;ondervoeding bij kinderen blijft echter een grote bedreiging voor het voortbestaan, de groei en de ontwikkeling van kinderen.In India heeft het de omvang van een stille noodsituatie genomen.India staat op de 94e plaats van de 107 beoordeelde landen op de 2020 Global Hunger Index (GHI), met een hongerniveau dat is gecategoriseerd als 'ernstig' met een algemene score van 27,2.Het zegt verder dat de prevalentie van verspilling onder kinderen onder de 5 jaar in India 'zeer hoog' is.GHI stelt dat India, met 17,3 procent, de meest verspilde (laag gewicht voor hun lengte) kinderen heeft van alle beoordeelde landen.India is ook de thuisbasis van 14 procent van de ondervoede kinderen onder de 5 jaar en 34,7 procent van de onvolgroeide kinderen van dezelfde leeftijd.De buurlanden van India, Pakistan, Nepal en Bangladesh hebben een betere positie behaald dan India.Terwijl Nepal op 73 staat, staan ​​Bangladesh en Pakistan op respectievelijk 75 en 88.Lees ook: COVID-19 heeft in decennia een van de grootste stijgingen van honger en ondervoeding in de wereld veroorzaakt: Verenigde NatiesTekorten aan micronutriënten of verborgen honger en de negatieve gevolgen van een dieet zonder essentiële vitamines en mineralen of sporenelementen blijven aanzienlijke volksgezondheidsproblemen opleveren bij de Indiase bevolking.Deze verborgen honger komt vaker voor bij kwetsbare bevolkingsgroepen, waaronder vrouwen in de vruchtbare leeftijd en jonge kinderen en adolescenten.De belangstelling voor ondervoeding door micronutriënten is de afgelopen jaren sterk toegenomen.Een van de belangrijkste redenen voor de toegenomen belangstelling is het besef dat ondervoeding door micronutriënten substantieel bijdraagt ​​aan de wereldwijde ziektelast.De gevolgen voor de volksgezondheid van ondervoeding door micronutriënten zijn potentieel enorm, en zijn vooral significant als het gaat om het ontwerpen van strategieën voor preventie en bestrijding.Lees ook: Poshan Maah 2021: kan India ondervoedingsvrij worden?Voedingsdeskundige Dipa Sinha beantwoordt veelgestelde vragen over voedingDeze kunnen worden aangepakt door een combinatie van interventies, waaronder voedingsdiversificatie, suppletie gericht op mensen met of met een hoog risico op een tekort en voedselverrijking.Deze drie strategieën zijn complementair aan elkaar en in de meeste situaties is meer dan één strategie vereist.De beste manier om ondervoeding door micronutriënten te voorkomen, is door te zorgen voor een uitgebalanceerd dieet dat geschikt is voor elke voedingsstof.Helaas is dit, gezien het financiële bereik van mensen, lang niet overal haalbaar, aangezien het universele toegang tot voldoende voedsel en passende voedingsgewoonten vereist.Lees ook: Expertblog: De tribale voedselsystemen voedenVoedselverrijking is het proces van het toevoegen van essentiële micronutriënten – vitamines en mineralen – aan basisvoedselproducten – melk, eetbare olie, rijst, meel en zout – zonder de smaak, het aroma of de textuur te veranderen.Versterking is geen nieuw concept dat India heeft opgepikt.In de geïndustrialiseerde landen wordt al meer dan 80 jaar verrijking gebruikt om micronutriënten te herstellen die verloren zijn gegaan tijdens de voedselverwerking.Het heeft geholpen bij het elimineren van aan gebrek gerelateerde ziekten in landen met een hoog inkomen.Zelfs India promoot sinds de jaren '50 verrijkte voeding;verrijking van Vanaspati werd verplicht gesteld in 1953 en jodisering van zout werd verplicht in 1962. De verplichte 'universele zoutjodisering' heeft de grote uitdaging voor de volksgezondheid van jodiumtekortstoornissen, met name struma in het land, aangepakt.Het succes van verrijkt voedsel in lage- en middeninkomenslanden is echter enigszins beperkt door barrières zoals een gebrek aan politieke wil, wat vaak leidt tot onderprioritering door regeringen;het gebrek aan capaciteit en middelen van de voedselverrijkingsindustrie;ineffectieve en zwakke regelgeving en handhaving;beperkt begrip van de consument van de voordelen van het consumeren van verrijkte voedingsmiddelen.We hebben het geluk dat er in ons land politieke betrokkenheid is bij voedselverrijking en dat er wetgeving bestaat om dit te ondersteunen, er is ook een effectieve implementatie en monitoring.Lees ook: POSHAN Maah 2021: drie verschillende manieren van voedselverrijking uitgelegdVoedselverrijking is een van de eenvoudigste en meest duurzame strategieën voor de volksgezondheid om de uitdaging van tekorten aan micronutriënten aan te pakken.Het heeft het dubbele voordeel dat het voedingsstoffen aan grote delen van de bevolking kan leveren zonder dat radicale veranderingen in voedselconsumptiepatronen nodig zijn.Het is niet alleen een kosteneffectieve, wetenschappelijk bewezen en wereldwijd erkende complementaire aanpak, maar maakt het ook gemakkelijk om grotere, kwetsbare bevolkingsgroepen te bereiken via bestaande voedselbezorgingssystemen.Hoewel we rekenen op de voordelen van de introductie van verrijkt voedsel, moeten we niet vergeten dat voedselverrijking alleen de tekorten aan micronutriënten niet kan corrigeren wanneer grote aantallen van de beoogde bevolking, hetzij vanwege armoede of vanwege de locatie, weinig of geen toegang hebben tot het verrijkte voedsel, wanneer de het niveau van een tekort aan micronutriënten te ernstig is, of wanneer de gelijktijdige aanwezigheid van infecties de metabolische vraag naar micronutriënten verhoogt.Lees ook: Voors en tegens van voedselverrijking, een effectieve manier om een ​​tekort aan micronutriënten aan te pakkenEr wordt ook gezien dat verschillende veiligheids-, technologische en kostenoverwegingen ook beperkingen kunnen stellen aan interventies op het gebied van voedselverrijking.Een goede planning van voedselverrijkingsprogramma's vereist dus niet alleen een beoordeling van de potentiële impact op de voedingsstatus van de bevolking, maar ook van de haalbaarheid ervan in een bepaalde context.Volgens de Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), is rijst verrijkt met de versterkende mix door te bestuiven;of gecoate of geëxtrudeerde verrijkte korrels gemengd met niet-versterkte rijst in een verhouding variërend van 0,5 tot 2 procent is verrijkte rijst.In de extrusietechnologie wordt gemalen rijst verpulverd en gemengd met een premix die vitamines en mineralen bevat.Uit dit mengsel worden met een extrudermachine versterkte rijstkorrels (FRK) gemaakt.De korrels lijken op rijstkorrels.FRK wordt toegevoegd aan niet-versterkte rijst in een verhouding van 1:50 tot 1:200 (ideaal is 1:100), wat resulteert in verrijkte rijst die qua aroma, smaak en textuur bijna identiek is aan traditionele rijst.Het wordt vervolgens uitgedeeld voor regelmatig gebruik, stelt FSSAI.Volgens de FSSAI-normen bevat 1 kg verrijkte rijst ijzer (28 mg-42,5 mg), foliumzuur (75-125 microgram) en vitamine B-12 (0,75-1,25 microgram).Daarnaast kan rijst ook worden verrijkt met micronutriënten, alleen of in combinatie met zink (10 mg-15 mg), vitamine A (500-750 microgram RE), vitamine B1 (1 mg-1,5 mg), vitamine B2 (1,25 mg-1,75 mg), vitamine B3 (12,5 mg-20 mg) en vitamine B6 (1,5 mg-2,5 mg) per kg.Lees ook: Kan India Spaarvarken op voedselverrijking om het doel van POSHAN Abhiyaan te bereiken?Rijst heeft de meeste belangstelling voor voedselvangnetprogramma's van de overheid, zoals het openbare distributiesysteem (PDS), het middagmaalschema (MDM), geïntegreerde kinderontwikkelingsdiensten (ICDS).Het heeft het potentieel om meer dan een miljoen mensen te bereiken, vooral vrouwen en kinderen, waardoor rijst een ideaal voertuig voor verrijking is.Het bereikt het meest kwetsbare en armere deel met de hoogste opname in de vangnetprogramma's van de overheid.Rijstverrijking kan worden beschouwd als met het grootste potentieel om de leemte in de huidige verrijkingsprogramma's voor basisvoedsel op te vullen, aangezien 65 procent van de Indiase bevolking dagelijks rijst consumeert.Het succes van een verrijkingsprogramma kan worden afgemeten aan de impact op de volksgezondheid en de duurzaamheid ervan.Dit laatste impliceert een intersectorale benadering waarbij naast de bevoegde volksgezondheidsautoriteiten ook onderzoek, handel, recht, onderwijs, niet-gouvernementele organisaties en de particuliere sector betrokken zijn bij de planning en uitvoering van het programma.Voedselverrijking kan ook worden bereikt door gebruik te maken van de expertise van de particuliere sector om verrijkte voedingsmiddelen te produceren en te distribueren.In ons land waar een verandering van levensstijl de noodzaak van het uur is, speelt voedselverrijking een belangrijke rol bij het verleggen van grenzen, door meer te bieden voor minder.Het proces verandert langzaam maar gestaag de voedingsgewoonten en helpt een land dat op grote schaal verstoken is van voedingsvoedsel om de tekorten aan micronutriënten voor individuen en gezinnen aan te pakken.Lees ook: Opinie: Voedingsprioriteiten voor volksgezondheid - verstoord maar niet verslagen door COVID-19Dr. Sujeet Ranjan is voedingsdeskundige op het gebied van volksgezondheid.Dr. Ranjan is al meer dan twee decennia verbonden aan de sector Public Health Nutrition.Hij is voormalig uitvoerend directeur bij The Coalition for Food and Nutrition Security (CFNS).Hij heeft een doctoraat in volksgezondheid en is een Visionary Leadership (VLP) fellow in Population & Development bij de International Council on Management of Population Programs (ICOM), Maleisië.Disclaimer: De meningen in dit artikel zijn de persoonlijke meningen van de auteur.De feiten en meningen in het artikel komen niet overeen met de standpunten van NDTV en NDTV aanvaardt hiervoor geen enkele verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid.NDTV - Dettol Banega Swasth India-campagne is een uitbreiding van het vijf jaar oude Banega Swachh India-initiatief, geleid door campagneambassadeur Amitabh Bachchan.Het is bedoeld om het bewustzijn te verspreiden over kritieke gezondheidsproblemen waarmee het land wordt geconfronteerd.In de nasleep van de huidige COVID-19-pandemie wordt de noodzaak van WASH (water, sanitaire voorzieningen en hygiëne) opnieuw bevestigd, aangezien handen wassen een van de manieren is om besmetting met het coronavirus en andere ziekten te voorkomen.De campagne benadrukt het belang van voeding en gezondheidszorg voor vrouwen en kinderen om moeder- en kindersterfte te voorkomen, ondervoeding, groeiachterstand, verspilling, bloedarmoede en ziektepreventie te bestrijden door middel van vaccins.Het belang van programma's zoals Public Distribution System (PDS), Mid-day Meal Scheme, POSHAN Abhiyan en de rol van werknemers van Aganwadis en ASHA komen ook aan bod.Alleen een Swachh of schoon India waar toiletten worden gebruikt en een status zonder ontlasting (ODF) die is bereikt als onderdeel van de Swachh Bharat Abhiyan die in 2014 door premier Narendra Modi is gelanceerd, kan ziekten zoals diahorrea uitroeien en een Swasth of gezond India worden.De campagne zal thema's als luchtvervuiling, afvalbeheer, plasticverbod, handmatig poepruimen en sanitaire voorzieningen en menstruatiehygiëne blijven behandelen.Advies: Integreer gezinsplanning en seksuele en reproductieve gezondheidsdiensten in voedingsprogrammeringBlog van experts: De tribale voedselsystemen voedenToegewijd om de gezondheidsbeveiliging voor elke burger te waarborgen: minister van Volksgezondheid Mansukh Mandaviya9.06 Crore-indianen kunnen tegen 2030 honger lijden als gevolg van klimaatverandering: studieWereldgezondheidsdag 2022: experts spreken over de oplossingen waar India zich op moet concentreren om de genegeerde tribale gezondheidszorg te herstellenMaak kennis met de 93-jarige Padma Shri Awardee Prabhaben Shah die haar leven heeft gewijd aan het voeden van de behoeftige en empowerment van vrouwenGratis rantsoenregeling verlengd tot september, zegt premier na kabinetsvergaderingOpinie: Voeding en empowerment - Connecting The DotsUw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Verplichte velden zijn gemarkeerd *drie × = twaalfAls onderdeel van onze Pride Month Special spreekt team Banega Swasth India met Ashok Rao Kavi, India's eerste en...De onderzoekers vroegen deelnemers naar de 23 meest voorkomende symptomen van langdurig COVID bij kinderen en gebruikten de World Health...De experts komen op 23 juni bijeen om te beoordelen of de aanhoudende uitbraak een noodsituatie op het gebied van de volksgezondheid van internationale...Ter gelegenheid van de Internationale Dag van de Yoga zei premier Narendra Modi dat yoga een manier aan het worden...Deze website volgt de DNPA-ethische code © Copyright NDTV Convergence Limited 2022. Alle rechten voorbehouden.